Jom Masak :: Sambal Udang Mak Aimi... :)

Assalamualaikum semua...

tetibe sangat bersemangat untuk share resepi kat blog ni...

first sebab x sangka ada orang baca blog saya!

second sebab orang yang baca blog saya tu actually try resepi apam kiut saya!!! sayang awak raihan mustafa kamal! u make my day :)

hari tu.... Aimi Yati ngan Nana datang umah saya... sangat terharu... Aimi for da 2nd time!! thanx! seyes la... pengorbanan korang menceriakan hidup ak selama 3 hari tu means that korang memang sahabat sejati tip top da bong lah! heee

sesampainya mereka di rumah saya :)

Alhamdulillah dapat bawa mereka jalan2 ke ::

First day - kaki Gunung Kinabalu (Kundasang) - Kinabalu National Park - Strawberry Farm - Dairy Farm - Nabalu (tempat ikan besar2 ggt2 kaki)

ni gambar kat strawberry farm :) weeehaaa gunung kinabalu di blakang kami

pemandangan dari pine kinabalu resort!

Second day- Pulau Manukan(snorkeling lah sangat) - Center Point (cari dvd aimi yang xleh pakai tu) - One Borneo (where we celebrated my becoming birthday)...

on our way to Pulau Manukan ! happy birthday to me! thanx you guys :*

Third day - KKIA Terminal 2 (where i have to let them go home)

time mereka di rumah saya... Aimi masak sambal udang...sangat sedap!! so here the recipe!

Sambal Udang Mak Aimi!

Bahan2 nya::

Bahan A:

-Cili Kering (dikisar)

Bahan B:

-Bawang Besar 1 Biji

-Cili Padi ikut ske lidah :)

-Belacan

-Bawang Putih (3 ulas cukup kot)

Bahan C:

-Sos Cili

-Sos Tomato

-Sos Tiram

-Gula

-Garam

-Seasoning sikit sudey

Bahan D:

-Udang

Cara-Cara nya::

1- Bismillah dulu ye "Bismillahirrahmanirrahim..."

2-Blend bahan B, ambil kuali...letak atas dapur...tuangkan sedikit minyak dan tumis bahan B sampai naik bau n garing2 sikit..

3-Masukkan cili kering yang sudah dikisar dan sedikit air...

4-tunggu hingga naik minyak ye... bukan naik hantu hehe...

5- masukkan sos cili dalam 2 sudu, sos tomato dalam satu sudu dan sedikit sos tiram...kemudian kacau2 dia sehingga sebati...

6-masukkan gula, garam and sedikit seasoning... kacau2... n rasa... agak2 apa yang kurang? kalau kurang masin tambah la garam... kalau kurang sedap... susah arr hehe...

7-da ok rasa dia... masukkan udang... kacau hingga udang masak... dah siap untuk dihidangkan...

Tips yang membuatkan sambal udang ni special sebenarnya... 1st kita mulakan dengan menyebut nama Allah :) dan if possible... selawat time kacau2 tu... heee dan yang membuatkan dia berbeza dari sambal udang biasa ialah bawang besar... sbb sedap tau kalau masak guna bawang besar... tak caya cuba lah!! heeee

Selamat mencuba kawan2 :)

wassalam...